ELS PASTISSOS DE SANTA CATI

Eiiii, això de tenir temps per cuinar és fantàstic!!! Diumenge em vaig animar, havia de fer postres per 18 i em vaig passar una mica... malgrat el tsunami de dolços només en van sobrar 2 trocets de res, la meva família són genials i mooooooooolt llaminers, ja, ja,ja

D'esquerra a dreta i de dalt a baix: bracets de pasta de full amb nata, bracets de pasta de full amb glacé de melmelada de taronges amargues i farcit de nata, corona de biscuit de xocolata negra i cruixent de sèsam garrapinnyat i arbret de nadal de biscuit de ratafia Russet i cobert de glacé de llimona i pipes de carabassa garrapinyades.

pd.- els primers bracets se'm van daurar una mica massa i al final vaig optar per ficar-hi una mica de sucre glass i van quedar es-tu-pen-dus!!!!